¿Sabías que en Colonia se elabora el mejor gin del mundo?
A pocos pasos de la Plaza de Toros, en una esquina que ya se volvió icónica, se produce un gin artesanal que está haciendo historia: Sur 34. No solo ganó el primer premio internacional como mejor gin del mundo, también es uno de los secretos mejor guardados de Colonia… hasta ahora.
Detrás de cada botella hay más de 50 pruebas, una receta afinada al milímetro y una dupla que cruzó el Río de la Plata para encontrarse: Ángel desde Buenos Aires, Marcelo desde Colonia. Lo que comenzó como un hobby, terminó en una destilería abierta al público que se volvió una parada obligatoria para los que buscan experiencias distintas en la ciudad.
¿Por qué se llama Sur 34? El nombre hace referencia al paralelo 34, la línea que une Buenos Aires con Colonia. Un guiño geográfico que también resume el espíritu binacional del proyecto.
La receta original se basa en una mezcla precisa de botánicos, raíces y flores. Pero el toque distintivo lo da un ingrediente local: la mandarina criolla, que aporta frescura y un perfil cítrico muy particular. Esa combinación fue la que los llevó a ganar premios en Estados Unidos y Berlín, posicionando a este gin como uno de los mejores del mundo.
Visitar Sur 34: una experiencia para los sentidos
La destilería está ubicada en Av. Mihanovich esquina Callejón del Real, y está pensada para que se vea todo el proceso a través de grandes ventanales. Pero también se puede vivir desde adentro.
Hoy ofrecen tres experiencias distintas:
Creá tu propia ginebra
Una experiencia completa para crear tu propio gin artesanal con botánicos locales. Incluye cata y kit personalizado.
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Masterclass + Brindis
Una clase exclusiva sobre destilación artesanal y final con gin tonic. Ideal para quienes quieren saber más del mundo del gin.
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Tour y Cata de Gin
Recorré la destilería Sur 34, conocé el proceso completo y degustá las variedades premiadas de gin coloniense. Visita guiada: 45 minutos de recorrido + degustación.
Reservar tourEs ideal para una salida en pareja, en grupo o incluso como plan distinto dentro del circuito turístico de Colonia. Si querés asegurar tu lugar en esta Cata de Gin en Colonia, podés reservar online.
Fieles a su estilo, sin atajos
Podrían producir más barato, bajar calidad y vender más. Pero eligieron otro camino. Mantienen el vidrio reciclado importado, etiquetas originales y botánicos de alta gama. “Sabemos que podríamos hacerlo más barato, pero no sería Sur 34”, afirman.
Y esa autenticidad se nota. En cada botella, en cada cata, en cada historia compartida por quienes lo prueban por primera vez.
Una copa con historia
Más allá de los premios, lo que más los emociona es esto: ir a un bar y ver a alguien disfrutando su gin sin saber que lo hicieron ellos. Esa conexión espontánea, ese mensaje que llega de algún turista feliz, es el verdadero motor de este proyecto.
Sur 34 esuna historia de encuentro, ciencia, obsesión por el detalle y amor por lo que hacen. Y lo mejor es que podés vivirla vos también, en pleno corazón de Colonia del Sacramento.
Dirección: Av. Mihanovich esq. Callejón del Real, Colonia del Sacramento
Abierto: de martes a domingo
Info y contacto: encontralos en @gin.sur34 en Instagram